会社の飲み会でジビエ専門店に行ってみました。



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天井には熊の毛皮。



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イノシシ:うまい!
ウリ坊:うまい!!
キジ:うまい!
ウサギ:独特な味・・・
シカ:これはクセがありすぎ・・・
熊:残念ながら売り切れ(入荷なし)

日本で増えすぎたシカやイノシシはどんどん消費すべきなのですが、狩猟民不足と流通を考えると厳しいね。
シカはほぼ全員が「う~ん」という感想だったので一般的には買われないでしょう。